{"id":192203,"date":"2023-12-26T08:57:36","date_gmt":"2023-12-26T08:57:36","guid":{"rendered":"https:\/\/radiofenix.com.ar\/2023\/estiman-que-en-2024-caeran-el-consumo-la-produccion-y-las-exportaciones-de-carne-vacuna\/"},"modified":"2023-12-26T08:57:36","modified_gmt":"2023-12-26T08:57:36","slug":"estiman-que-en-2024-caeran-el-consumo-la-produccion-y-las-exportaciones-de-carne-vacuna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiofenix.com.ar\/2023\/estiman-que-en-2024-caeran-el-consumo-la-produccion-y-las-exportaciones-de-carne-vacuna\/","title":{"rendered":"Estiman que en 2024 caer\u00e1n el consumo, la producci\u00f3n y las exportaciones de carne vacuna"},"content":{"rendered":"
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\"El
El trabajo dice que \u201cel a\u00f1o 2023 va a quedar en la historia de Argentina por haber sido testigo de una de las peores sequ\u00edas experimentadas por el pa\u00eds: la producci\u00f3n de granos se redujo en cerca de un 40% interanual\u00bb. <\/figcaption><\/figure>\n

El consumo interno de carne bovina caer\u00eda 8,7% interanual hasta los 2.200.000 toneladas de res con hueso (r\/c\/h) en 2024, lo que representa una merma de 200 mil toneladas respecto del a\u00f1o previo, al tiempo que se proyectan simult\u00e1neas bajas en la producci\u00f3n y en las exportaciones, seg\u00fan un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario<\/strong> (BCR).<\/p>\n

De esta manera, la entidad burs\u00e1til proyect\u00f3 en promedio mermas interanuales 8% en la producci\u00f3n y del 6,1% en los despachos al exterior<\/strong>.<\/p>\n

En el caso de la producci\u00f3n, el informe estim\u00f3 para el pr\u00f3ximo a\u00f1o un volumen de 3.024.000 de toneladas r\/c\/hfrente a las 3.285.000 de 2023.<\/p>\n

Con la misma tendencia, proyect\u00f3 un descenso en las exportaciones hasta las 824.000 toneladas respecto a las 877.000 toneladas del a\u00f1o previo.<\/p>\n

De acuerdo a la BCR, el contexto econ\u00f3mico del 2023 repercuti\u00f3 severamente en el mercado de carne vacuna.<\/p>\n

En esa l\u00ednea, contextualizaron que \u201cel a\u00f1o 2023 va a quedar en la historia de Argentina por haber sido testigo de una de las peores sequ\u00edas experimentadas por el pa\u00eds: la producci\u00f3n de granos se redujo en cerca de un 40% interanual\u201d, lo que gener\u00f3 \u201cserias dificultades para la econom\u00eda argentina, dado que las cadenas agroindustriales aportan 1 de cada 4 pesos recaudados por el Estado Nacional, emplean a 1 de cada 5 trabajadores del sector privado, dan cuenta de 2 de cada 3 d\u00f3lares que ingresan al pa\u00eds por exportaciones y representan el 20% del PIB argentino\u201d.<\/p>\n

Por otro lado, destacaron que \u201cal haber escasez de pasturas como resultado de la falta de agua, los agentes de la actividad ganadera se vieron obligados a enviar una gran cantidad de cabezas a faena, resultando en elevados n\u00fameros de producci\u00f3n y de exportaciones, as\u00ed como en una recuperaci\u00f3n del consumo respecto de los dos a\u00f1os anteriores\u201d.<\/p>\n

En esta l\u00ednea, precisaron que en los primeros 11 meses del a\u00f1o, se faenaron 13,4 millones de cabezas, un 9,7% por encima del promedio de los \u00faltimos 5 a\u00f1os para el mismo per\u00edodo, al tiempo que se habr\u00edan exportado m\u00e1s de 800.000 toneladas (res c\/ hueso equivalente), un 23,6% por arriba del promedio.<\/p>\n

\u201cEl a\u00f1o 2023 va a quedar en la historia de Argentina por haber sido testigo de una de las peores sequ\u00edas experimentadas por el pa\u00eds: la producci\u00f3n de granos se redujo en cerca de un 40% interanual\u201d<\/p><\/blockquote>\n

Adem\u00e1s, la BCR estim\u00f3 que el consumo interno alcanz\u00f3 las 2,2 millones de tonelada, es decir un 2,4% m\u00e1s que el promedio de los \u00faltimos 5 a\u00f1os.<\/p>\n

Respecto del pr\u00f3ximo a\u00f1o, por otro lado, la entidad destac\u00f3 que para 2024 estiman que el consumo de carne bovina representar\u00e1 el mayor porcentaje del consumo de carnes argentino.<\/p>\n

As\u00ed, se espera que el consumo interno ronde el pr\u00f3ximo a\u00f1o las 5,1 millones de toneladas, de las cuales la carne bovina explicar\u00e1 en 2024 el 43%,<\/strong> seguido por la aviar en un 42% y porcina en un 15%.<\/p>\n

Adem\u00e1s, la BCR consider\u00f3 para 2024 que \u201cun sostenimiento del fen\u00f3meno El Ni\u00f1o ser\u00eda favorable, en principio, para las pasturas y la posibilidad de hacer una transici\u00f3n hacia una fase de retenci\u00f3n de stocks<\/strong>, y asumiendo este escenario, se estima que en el a\u00f1o 2024 la faena presentar\u00eda una disminuci\u00f3n del 9% interanual, ubic\u00e1ndose en niveles cercanos a 13,1 millones de cabezas\u201d.<\/p>\n

Por otro lado, respecto de la demanda, de acuerdo al informe se proyecta que el a\u00f1o que el volumen exportado de carnes alcance un valor de aproximadamente US$ 2.645 millones, aportadas en un 90% por la carne vacuna, 9% por la aviar y 1% por la porcina, marcando una ca\u00edda del 4% interanual.<\/p>\n

No obstante, las denominadas carnes complementarias – aviar y porcina- podr\u00edan registrar alzas en sus indicadores en 2024.<\/p>\n

As\u00ed, en el caso de la carne aviar, la BCR estim\u00f3 una suba interanual de 2,8% en la producci\u00f3n <\/strong>hasta las 2.353.000 toneladas; de 1% en el caso del consumo; y una variaci\u00f3n positiva de 31,6% en las exportaciones .<\/p>\n

Tambi\u00e9n registrar\u00eda variaciones positivas en todos sus indicadores el sector porcino, ya que la entidad proyect\u00f3 una suba de 4,1%en la producci\u00f3n, de 2,9% en el consumo y de 4,3% en las exportaciones.<\/p>\n<\/div>\n