{"id":198394,"date":"2025-05-03T08:58:14","date_gmt":"2025-05-03T08:58:14","guid":{"rendered":"https:\/\/radiofenix.com.ar\/2023\/por-tercer-ano-consecutivo-la-mejor-parrilla-del-mundo-es-argentina\/"},"modified":"2025-05-03T08:58:14","modified_gmt":"2025-05-03T08:58:14","slug":"por-tercer-ano-consecutivo-la-mejor-parrilla-del-mundo-es-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiofenix.com.ar\/2023\/por-tercer-ano-consecutivo-la-mejor-parrilla-del-mundo-es-argentina\/","title":{"rendered":"Por tercer a\u00f1o consecutivo, la mejor parrilla del mundo es argentina"},"content":{"rendered":"
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Don Julio lo hizo de nuevo. <\/b>Por tercer a\u00f1o consecutivo, la parrilla de Palermo fue elegida como la mejor parrilla del mundo seg\u00fan el ranking World\u2019s 101 Best Steak Restaurants 2025.<\/b> La lista, que organiza cada a\u00f1o la empresa brit\u00e1nica Upper Cut Media House, ubic\u00f3 al restaurante porte\u00f1o en lo m\u00e1s alto, confirmando su lugar como referencia internacional de la carne argentina.<\/p>\n\n

Detr\u00e1s de Don Julio aparecen parrillas de Australia, Espa\u00f1a, Italia y Singapur,<\/b> en una selecci\u00f3n que se publica desde 2019 y que eval\u00faa a los 101 mejores restaurantes de carne del planeta. En la edici\u00f3n de este a\u00f1o, adem\u00e1s, otras tres parrillas argentinas lograron meterse en el ranking: Fog\u00f3n Asado, en el puesto 35; Elena, en el 56; y Hermanos, en el 95.<\/b><\/p>\n

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on Julio, de Pablo Rivero, volvi\u00f3 a destacarse por su selecci\u00f3n de cortes y su apuesta a la cocina cl\u00e1sica, pero con detalles premium.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>
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C\u00f3mo se arma el ranking mundial de parrillas<\/h2>\n

El listado se define con visitas an\u00f3nimas de embajadores especializados en carnes,<\/b> que recorren restaurantes en distintos pa\u00edses. Seg\u00fan explicaron desde la organizaci\u00f3n, cada lugar es evaluado una o dos veces al a\u00f1o por su producto, servicio, ambiente y experiencia. En ese circuito, Don Julio, de Pablo Rivero<\/b>, volvi\u00f3 a destacarse por su selecci\u00f3n de cortes y su apuesta a la cocina cl\u00e1sica, pero con detalles premium.<\/p>\n

\u201cEs un reconocimiento que confirma el nivel de la gastronom\u00eda argentina\u201d,<\/b> se\u00f1al\u00f3 Rivero, que ya viene acumulando premios internacionales. En 2024, adem\u00e1s de liderar este ranking, Don Julio obtuvo su primera estrella Michelin y lleg\u00f3 al puesto 10 de The World\u2019s 50 Best Restaurants, donde comparten lugar con solo dos restaurantes latinoamericanos m\u00e1s.<\/p>\n

Los n\u00fameros de Don Julio<\/h2>\n

Cada a\u00f1o, por las mesas de Don Julio pasan alrededor de 200.000 comensales, <\/b>entre turistas extranjeros y p\u00fablico local. El restaurante funciona desde hace m\u00e1s de dos d\u00e9cadas en Palermo <\/b>y mantiene su carta enfocada en carnes a las brasas, cortes tradicionales y vinos argentinos.<\/p>\n

Mientras la carne en las carnicer\u00edas no para de subir, los precios en Don Julio tambi\u00e9n est\u00e1n entre los m\u00e1s altos del pa\u00eds. Sin embargo, el restaurante sigue sumando reconocimientos y posicionando a Buenos Aires como una de las capitales mundiales de la carne.<\/p>\n

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